Avertissement : Les informations que vous lirez n'ont pas la prétention d'être des recommandations médicales. Leur seul but est de vous informer. Peu importe votre état de santé, vous devriez toujours consulter un spécialiste.
Effets
La vitamine E est un antioxydant extrêmement puissant.
- Protégerait les artères1 (inhibition de l'oxydation du cholestérol LDL);
- Contribuerait à prévenir l'infarctus
- Augmenterait votre résistance aux infections2;
- Aiderait à combattre le cancer;
- Soulagerait l'arthrite;
- Retarderait le développement de la cataracte sénile;
- Ralentirait le vieillissement des cellules du cerveau et du sang;
- Ralentirait la progression de la maladie d'Alzheimer3.
Les personnes qui doivent prendre des anticoagulants ou qui ont des problèmes de saignements anormaux devraient consulter un médecin avant de prendre des suppléments de vitamine E.
Dosage
- La dose recommandée pour les adultes par "The alliance for aging Research" est de 100 à 400 UI par jour.
- Les doses minimales recommandées par le Dr Myron Wentz sont de 150 UI trois fois par jour, soit 450 UI par jour.
- Une dose de 100 UI par jour est nécessaire pour une protection de l'infarctus tandis qu'une dose de 400 UI est nécessaire pour combattre l'oxydation du cholestérol LDL.
Voici les recommandations de Jean Carter4 :
- Il est pratiquement impossible d'obtenir dans l'alimentation la quantité de vitamine E nécessaire. Une alimentation normale procure environ 25 UI.
- Les suppléments de vitamine E devraient être pris au moment des repas.
- Il est préférable de répartir plusieurs prises au cours de la journée.
- La forme de vitamine E la plus active du point de vue biologique est l'alpha tocophérol (d-alpha tocophérol : source naturelle) comparativement au dl-alpha tocophérol (vitamine E synthétique).
- Prendre moins de 1000 UI.
Sources naturelles
- Huiles végétales (l'huile de soya, l'huile de maïs et huile de tournesol);
- noix et amandes;
- graines de tous genres (tournesol);
- céréales à grains entiers;
- germe de blé.
Note : Malgré qu'on puisse trouver de bonne quantité de vitamine E dans les huiles, lorsqu'elles sont raffinées, elles perdent en grande partie leurs vitamines.
Effets secondaires
- La vitamine E peut éclaircir le sang comme l'aspirine.
Toxicité
- À 3200 UI et plus, il y a possibilité de maux de tête, diarrhée, hypertension.
Références
1Abstract : Stephen NG, Parsons A, Schofield PM, Kelly F, Cheeseman K, Mitchinson MJ. RAndomised controlled trial of vitamine E in patients with coronary disease : Cambridge Heart Antioxidant Study (CHAOS) Lancet 1996 Mar 23;347(9004):781-6.
2Abstract : Meydani SN, Meydani M, Blumberg JB, Leka LS, Siber G, Loszewski R, Thompson C, Pedrosa MC, Diamond RD, Stollar BD. Vitamine E supplementation and in vivo immune response in healthy elderly subjects. A randomized controlled trial. JAMA 1997 May 7; 277(17):1380-6.
3Abstract : Sano M, Ernesto C, Thomas RG, Klauber MR, Schafer K, Grundman M, Woodbury P, Growdon J, Cotman CW, Pfeiffer E, Schneider LS, Thal LJ. A controlled trial of slegiline, alpha-tocopherol, or both as teatment for Alzheimer's disease. The Alzheimer's disease Cooperative Study. N Engl J Med 1997 Apr 23;336(17):1216-22.
4CARPER, Jean, Les aliments pour rester jeune, Les Éditions de l'Homme, Québec, 1997, pp 55-66